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2013年03月08日

尾道ラーメン 広島県のB級グルメ

広島県のB級グルメを調べてみた。
広島焼or広島風お好み焼きkな・・と思っていたら
尾道ラーメンがでてきました。

尾道ラーメンとは???
尾道から福山までの広島県東部に広がるラーメンスタイル晴れ
鶏ガラで取った澄んだ醤油スープがベースだがexclamation×2
晴れ表面に浮く液状の脂と、背脂をミンチにした塊のせいでこってり感も結構強い。
麺は中細ストレートで少加水。さらりとしてるが濃厚なスープを絡めすぎないがひらめき一体感は充分ひらめき
一般的な【尾道ラーメン】は瀬戸内の小魚のダシひらめきを加える為に
ひらめき独特の風味があるが、尾道最大の人気店朱華園は鶏ガラに
ごくわずかの豚骨をブレンドしたスープ揺れるハート
もともと「尾道ラーメン」というブランド名は、
福山市のおみやげラーメンメーカーがおみやげラーメンにつけたものexclamation×2

楽天市場・尾道ラーメン







旨そうな、激安スープも発見
レシピ付

















































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2011年02月06日

B級グルメグランプリ 姫路近辺、探索

2011年B級グルメの祭典、

B1グランプリが兵庫県姫路市で開催される。

地元ということもあり少し

昼食にB級グルメ

近くのたいこ弁当に行ってきました。

たいこ弁当とは?

兵庫県に約20店舗ほどある昭和の雰囲気がただよう

食堂で、兵庫県のB級グルメやどんぶり、うどん

その他、軽食がいっぱいのお店。

今日は兵庫県姫路市のB級グルメ

駅そばとサラダ巻き。

DSC_0403たいこ201102.jpg

駅そばとは、ラーメンのようなもので

なんともいえない麺類で、

これぞB級グルメといった、チープ感が最高exclamation×2

昼食代、たしか328円

さすがに安い。

DSC_0411たいこ.jpg

なぜか、肉うどんが美味しいと有名なたいこ弁当ですが、

私は一回も肉うどんを食べたことがない…

そういえば、私の後のお客さんは、迷わず肉うどんだった。

今度は、肉うどんを…exclamation&question


















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posted by B級グルメ at 02:17| B級グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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