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2013年03月08日

尾道ラーメン 広島県のB級グルメ

広島県のB級グルメを調べてみた。
広島焼or広島風お好み焼きkな・・と思っていたら
尾道ラーメンがでてきました。

尾道ラーメンとは???
尾道から福山までの広島県東部に広がるラーメンスタイル晴れ
鶏ガラで取った澄んだ醤油スープがベースだがexclamation×2
晴れ表面に浮く液状の脂と、背脂をミンチにした塊のせいでこってり感も結構強い。
麺は中細ストレートで少加水。さらりとしてるが濃厚なスープを絡めすぎないがひらめき一体感は充分ひらめき
一般的な【尾道ラーメン】は瀬戸内の小魚のダシひらめきを加える為に
ひらめき独特の風味があるが、尾道最大の人気店朱華園は鶏ガラに
ごくわずかの豚骨をブレンドしたスープ揺れるハート
もともと「尾道ラーメン」というブランド名は、
福山市のおみやげラーメンメーカーがおみやげラーメンにつけたものexclamation×2

楽天市場・尾道ラーメン







旨そうな、激安スープも発見
レシピ付

















































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ホワイトデー
おせち料理 予約 スピ
お食い初め
こどもの日
お食い初め料理 やり方 あ
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日本の行事

posted by B級グルメ at 11:34| B級グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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