B級グルメランキング/B1グランプリ　兵庫県姫路　ご当地グルメ

千葉県のＢ級グルメは、
サザエカレーだそうです

魚介を加えたシーフードカレーや、ナスやカボチャなどを
煮込んだ夏野菜カレーなど家庭や季節によってさまざまです
そんなおなじみのカレーですが、昔、
まだ牛肉や豚肉が高値だったころ、
代わりになるメイン具材にサザエを選んだのが
房総半島の南房総市周辺
サザエを茹でた湯をそのまま煮込みスープに使い、
サザエの身だけでなく、肝まで入れて煮込んでいくので、
潮の香りが強い風味豊かなカレーに仕上がります。
コリっとした歯ごたえを残したサザエの身と
ルウの味わいを存分にお楽しみあれ

サザエカレー

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広島県のＢ級グルメを調べてみた。
広島焼or広島風お好み焼きｋな・・と思っていたら
尾道ラーメンがでてきました。

尾道ラーメンとは？？？
尾道から福山までの広島県東部に広がるラーメンスタイル
鶏ガラで取った澄んだ醤油スープがベースだが
表面に浮く液状の脂と、背脂をミンチにした塊のせいでこってり感も結構強い。
麺は中細ストレートで少加水。さらりとしてるが濃厚なスープを絡めすぎないが一体感は充分
一般的な【尾道ラーメン】は瀬戸内の小魚のダシを加える為に
独特の風味があるが、尾道最大の人気店朱華園は鶏ガラに
ごくわずかの豚骨をブレンドしたスープ
もともと「尾道ラーメン」というブランド名は、
福山市のおみやげラーメンメーカーがおみやげラーメンにつけたもの

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B級グルメの祭典である、

B-1グランプリ2012年は、北九州市小倉で行われるそうです。

10/20・10/21だそうです。

B級グルメ美味しいですからね！！

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